ホームベーカリーだからカンタン!黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン
卵・乳製品・砂糖なしのレシピも満載!
濱田美里
2007年7月31日
河出書房新社
1,650円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
今、大人気なのがホームベーカリーを使った天然酵母パンづくり。スイッチひとつで、生種おこしも、こねも発酵も面倒みてくれるのでラクラクです。天然酵母パン種と水をセットして、スイッチオン。できあがった生種とその他の材料を順番に入れて、ベーカリーにセットしてまたスイッチオン。たったそれだけ、むずかしいこといっさいなし!で美味しく本格的な天然酵母パンができあがりです!また、熱いリクエストにお応えして卵・乳製品・砂糖を使わない、ヘルシーなレシピもたくさんご紹介。
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