「薬味」ひと振りで、忽ち健康食

毎日の食べ物が、毒（病気の素）にも薬にもなることを「薬食同源」という。日本では昔から、健康にマイナスになる食べ物を摂る際、ネギ、生姜、七味唐辛子、ワサビなどの「薬味」＝「薬になる食べ物」を加えてきた。これをふまえ、本書では、健康「薬味」を「ひと振り」するだけで、忽ちマイナスの害を取り払い「健康食」に変える方法を紹介する。インスタント食品やスーパー、コンビニのお惣菜が、この魔法のレシピで大変身。