ちょっとそばでも
大衆そば・立ち食いそばの系譜
坂崎仁紀
2013年9月30日
廣済堂出版
1,047円（税込）
ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理
日本のファストフードの歴史を探り、今を味わう。一杯のどんぶりに映る大衆そば・立ち食いそばの小宇宙。東京を中心とした１００軒の名店をマップ・写真つきで紹介。
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