キノコの不思議

「大地の贈り物」を100%楽しむ法

知恵の森文庫

森毅

1996年7月31日

光文社

691円(税込)

科学・技術 / 文庫

各界の著名人が書き下ろしたエッセイと菌類学者、アマチュア研究家、キノコ狩り名人らと編者の対談を収録。奥深いキノコ学の一端から、キノコ狩りのコツ、毒キノコの見分け方、キノコの料理法、キノコに関する奇想天外なエピソードなどなど。上質なエッセイを楽しみつつ、キノコに関する基礎知識が身につく本邦初のキノコのアンソロジー。

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