冒険する鼻
臭くて美味い食の話
三一新書
小泉武夫
1997年9月30日
三一書房
880円（税込）
人文・思想・社会 / 新書
世界中の妙なにおい、怪しげな臭さの食品と酒を満載した「食の冒険家」の不思議話（オモシロエッセー）。発酵食、虫、野菜と果物、鳥、哺乳類、爬虫類、両生類、酒…「とにかく臭いが不思議に美味い」食の話７０選。
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