
和菓子
人と土地と歴史をたずねる
柴田ブックス
中島久枝
2001年4月30日
柴田書店
1,980円(税込)
科学・技術
和菓子には、不思議なことがたくさんある。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めたのが本書である。
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