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菓子店のためのテクニック
辻口博啓
2013年6月29日
柴田書店
4,180円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
なぜ自由が丘「モンサンクレール」の菓子は“もう一つ食べたくなる”と絶賛されるのか？秘蔵レシピで学ぶ、辻口博啓シェフのスーパーテクニック。
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