わかりやすいホテルのサービス実務

本書はこれからホテル業への道を歩もうとしている方々や、ホテル業界で新しくスタートしようとしている方々に、日本の一流ホテルの接客サービスとはどんな内容なのか、現場でどの様な方法でサービストレーニングが実施されているのか、本当のホテルサービスの価値とは何かを理解していただけるよう記述した。