イ-チ-ズの挑戦

HMRの旗手

フィル・ロマ-ノ / 片岡巧男

1999年9月17日

柴田書店

1,760円(税込)

ビジネス・経済・就職

240坪で年商1500万ドルを弾き出し、世界中の食ビジネス関係者の注目を浴びたアメリカのHMR(家庭内食事の代行)業態の怪物、イーチーズ。このコンセプトを作り上げたフィル・ロマーノが、その生い立ち、30年のビジネス体験、そしてイーチーズの開発と成功の秘密のすべてを語り尽くす。

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