緑茶の事典

高野實 / 日本茶業中央会

2000年5月31日

柴田書店

3,300円（税込）

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理

緑茶およびその関連事項の事典。五十音順の本項目とその他巻末に別項目をおいて構成。別項目では日本茶の産地と銘柄、茶の分類、日本茶の品種、緑茶の特徴と選び方、保存法などを解説。巻末に日本茶インストラクターについてのコラムがある。

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