
フランス料理ハンドブック
辻静雄料理教育研究所
2012年4月30日
柴田書店
4,180円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
地方料理から調理法、歴史まで、これ1冊でフランス料理のすべてがわかる。地方料理名・料理用語索引つき。
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