基本がわかる料理の便利帖

Q&A500

石倉ヒロユキ

2011年2月28日

主婦と生活社

1,540円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

肉じゃがの「落としぶた」って?「国産牛」と「和牛」どう違う?いわしの「手開き」はどうやるの?「さしすせそ」の順番は守らなきゃダメ?霜がついたらもう食べられない?レシピ本を見てもわからない、今さら人にも聞けない…そんなときに求める「こたえ」が必ず見つかる“料理お助け本”。料理用語・材料辞典・料理便利表つき。

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