らくつまみ100

ささっと手早く作れておいしいおつまみ。それが「らくつまみ」。 料理家ワタナベマキさんが、いつも家で作っている、 お酒にもごはんにも合って、野菜がたっぷりとれる「おつまみおかず」をたっぷり100点にわたってご紹介。 「のせるだけ／はさむだけ」「あえるだけ」「ゆでるだけ／焼くだけ」「さっと炒め／さっと揚げ」……など、 どれも工程がシンプルで、抜群においしいおつまみばかりを集めました。 スパイスをピリッときかせたパンチのある味、酸味をきかせた食欲をそそる味、ボリューム満点の揚げものや、肉の漬け焼き、並べて焼くだけのグリル焼きまで。 シメとしても活躍する「つまみ麺とごはん」のほか、時間がある時に作っておけば助かる「ストックつまみ」などなど、バラエティ豊かなラインナップでお届けします。 ある日のつまみ献立1、2、3 のせるだけ／はさむだけ あえるだけ ゆでるだけ／焼くだけ さっと炒め／さっと揚げ つまみ麺とごはん ストックつまみ