オーガニックラベルの裏側
21世紀食品産業の真実
クレメンス・G．アルヴァイ / 長谷川圭
2014年11月19日
春秋社（千代田区）
2,420円（税込）
科学・技術
「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実、食品大企業の狡猾な広告戦略までを、徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載！
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