酒と酒場の博物誌

『銀座百点』（銀座百店会）の人気連載「酒の博物誌」を書籍化！ 酒の中に真理あり⁈　古今東西親しまれてきたさまざまなお酒を飲みつくす著者による至高のエッセイ サケ（日本酒）に始まり、真っ黒い米酒（中国）・愛飲したシャルトルーズや魔酒ともいわれるアプサント（フランスのリキュール）・泡盛のような米酒（ミャンマー）・念願のアララト（アルメニアのブランデー）・断たねばならぬ？サイダー（イギリスの林檎酒）--語源や関連する民話、音楽、詩などをからめて展開されるめくるめくお酒の世界。 幽霊になった田中さんがやってくる？もつ焼き屋。「ワインを飲んだあとにビールを飲んではならないのだ！」と大喝された深夜のドイツ料理店。かつて常連だった酒場の面影も。 お酒を飲むも飲まざるも、読むとおなかがすく、何かじっくり飲みたくなる一書です！ 1　酒の博物誌 第一話　サケ 第二話　サイダー 第三話　海南島の米酒 第四話　ハーヴィー・ウォールバンガー 第五話　ペパーミント 第六話　ジョウ・ネップ・ホア・ヴァン 第七話　椰子酒 第八話　シャルトルーズ 第九話　楊貴妃と酒 第十話　フェルネット・ブランカ 第十一話　蜜酒 第十二話　マッコリ 第十三話　うるか 第十四話　臭味相投 第十五話　アララト 第十六話　青酎 第十七話　ペリー 第十八話　マリアージュ 第十九話　白乾児 第二十話　柚子酒 第二十一話　アプサント 第二十二話　カルヴァトス 第二十三話　ほでなす 第二十五話　哈尼族の自烤酒 第二十六話　ラク 第二十七話　どぶろく 第二十八話　グーズ 第二十九話　五加皮 第三十話　ビールの泡 2　酒場から酒場へ 第一話　兵六 第二話　カクテルの楽しみ 第三話　雪国 第四話　「ラインガウ」の荒川さん 第五話　白鳥の歌 第六話　「大力」の幽霊 おわりに