野菜検定公式テキスト改訂版
杉本晃章
2017年7月31日
実業之日本社
1,760円（税込）
ビジネス・経済・就職
収録９８種１７８品目。栄養素、旬、選び方、調理・保存法ｅｔｃ．日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで紹介！大人気のブランド野菜、家庭に届くまでの流通経路、各野菜の雑学も網羅！
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