調理師をめざす人の本
立岡孝志
2003年8月31日
成美堂出版
935円（税込）
美容・暮らし・健康・料理 / 資格・検定
『食』のプロフェッショナルがひと目でわかる（仕事の種類・内容・収入）。資格取得のための授業風景レポート。受験ガイダンスと試験科目別ポイントを解説。飲食店のオーナーになるために必要な事柄も紹介。
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