おいしい洋菓子の大事典250レシピ
お菓子作りをプロと楽しむ
辻製菓専門学校
2004年12月31日
成美堂出版
1,540円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
ショートケーキやシュークリームといった身近なお菓子から、初めて目にするような海外のお菓子まで、世界のおいしいお菓子を250品紹介。詳しいレシピとともに、おいしいお菓子を作るためのプロのコツが満載。
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