カラー図鑑　山菜・木の実

一般に山菜として認められている植物の中から、食べておいしいものと健康に役だつものを、旬の写真で解説していて、ビギナーにもすぐに役立ちます。安心して山菜・木の実を楽しむための、毒草、紛らしい食べられない種についても言及しています。山菜の生育環境、採取の適期（旬）、おいしい食べ方を詳説しています。