家庭のオーブンで作る　クロワッサン

人気シリーズの第三弾は、難易度の高いクロワッサンをとことん深堀りします。 素材と発酵の関係、材料と技術の掛け合わせ。複雑で繊細な生地がクロワッサンのおいしさの神髄です。 どうか失敗を恐れずに、何度も練習を重ねてください。サクサク、しっとりなど自分好みの味に挑戦しましょう。極上のクロワッサンが待っています。