ハーブ&スパイス事典

世界で使われる256種

伊藤進吾 / シャンカール・ノグチ

2013年12月31日

誠文堂新光社

1,760円(税込)

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理

ハーブとスパイスを用途によってそれぞれ色分けで紹介し、風味、利用法、注意点、解説を記載。

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