ゼロから理解するコメの基本

コメとそのルーツ→いろいろなコメ、品種の話、コメはどこからやってきた？、日本と世界のコメの話、他 コメの栽培→育て方の基本、水管理、安心なコメ作り、病気の話、他 田んぼの科学→田んぼのつくり方、田んぼと生物の話、田んぼと地形の話 コメの食べ方→おいしいコメの見分け方、おいしく炊く方法、他 コメの加工利用→コメを原料に使ったさまざまな食品、コメ粉など、他 コメと健康、コメのビジネス、流通のしくみ等。 他、さまざまなコラムを掲載。