ベーグルレシピハンドブック

プロに学ぶ基本製法とバリエーション

誠文堂新光社

2011年3月31日

誠文堂新光社

2,640円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

ベーグル専門店などの9店のベーグルレシピをまとめました。人気店、注目店などのレシピを150以上収録。基本製法はプロセス写真付きでバリエーション的なものは追加具材を掲載。

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