
銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ
手のひらサイズの鍋を使いこなして、かんたん本格派
間口一就
2016年6月14日
世界文化社
1,650円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
定番のココットやミニフライパンなど、手のひらにのる小さなサイズのストウブを中心に使った、お酒がもっとおいしくなるおつまみをご紹介。レシピを披露するのは、ハイボールの聖地とも呼ばれる銀座のバー「ロックフィッシュ」の店主であり、おつまみ名人の間口一就さん。かんたん、楽しい、おいしい、“まぐちのつまみ”ワールドが、ストウブと強力タッグを組みます!
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