厳選スイーツ手帖
平岩 理緒
2017年7月21日
世界文化社
1,540円（税込）
科学・技術 / 新書
国内外のレジェンド・シェフ・パティシエ42人がスイーツファンに贈る、パティスリーの基本のき、シンプルスイーツ12種へのこだわり。 原材料、焼き加減から、合うお酒までここだけの企業秘密をおおいに語ります！
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