
世界のおいしいパン手帖
東京製菓学校
2021年6月18日
株式会社 世界文化社
1,485円(税込)
科学・技術
stayhomeでパンのおいしさに目覚める人が続出。 お取り寄せの充実やサブスクの登場により、 自宅でも世界中のおいしいパンを楽しめるようになりました。 本書では、2015年に発売した『いちばんくわしいパン事典』をベースに、 日本で食べられる世界のパン130種を、 そのフォルムや成り立ち、断面まで丁寧に紹介。 さらに人気の食パンやフルーツサンドの最新情報、 入手できるお店やお取り寄せの情報を加えてパワーアップしました。 「とにかくおいしいパンが食べたい!」 ”パン活”にはもってこいの手帖サイズの1冊です。 ・いま、食べずにはいられない! いろどり”食パン”セレクション プレミアム食パン&デイリー食パン〜注目の新規店から一度は食べたい老舗の味まで アレンジ食パン〜見た目も味わいもますます充実! フルーツサンド〜パンと果物のマリアージュ ・なつかしおいしい!コッペパンカタログ ・食べ方いろいろ!パンのアレンジレシピ ・パンの歴史を知る ・日本で食べられる世界のパン フランス/イタリア/ドイツ/日本/インド/中国/デンマーク/オーストリア/フィンランド/ハンガリー/イギリス/アイルランド/スイス/オランダ/ロシア/スペイン/トルコ/中東/イラン/エチオピア/アメリカ/メキシコ/ブラジル ・全国のご当地パン〜地域のソウルフードを紹介 ・パンのキーワード集 ・お取り寄せも可能!おいしいパンのSHOP LIST ほか
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