ロマンス・オブ・コーヒー(技術編)

ウィリアム・H.ユーカーズ / 広瀬幸雄

2002年3月31日

いなほ書房

3,300円(税込)

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理

本書は1948年の出版物であるが、第2次世界大戦直後の、世界のコーヒー生産、栽培事情、コーヒー貿易、各国の消費動向を知るための貴重な文献である。

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