新訂版　基礎からわかる食品表示の法律・実務ガイドブック

食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる。食品表示作成の実務とチェックポイントを６つのステップで把握できる。複雑な食品表示に関する規制の最新資料をまとめて掲載。