なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか?

鬼頭誠司

2015年9月11日

ダイヤモンド社

1,650円(税込)

ビジネス・経済・就職

「業績不振の居酒屋を立て直してきなさい」飲食業界への就職を望む女子大生あすみに、ある日、店舗再生のミッションがくだって…。居酒屋を舞台にしたエンタテインメント仕事術!

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