八百屋の野菜採集記

「見る・知る・食べる」で楽しむ旬野菜とレシピ

尾辻󠄀 あやの

2023年10月26日

大和書房

1,760円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

芯こそ真価のブロッコリー。苦い春菊は甘ーく食べる。鍋のだしの新定番、ごぼう。レタスは生で食べない派。野菜を買うことは、数百円で叶う、小さな小さな冒険。東京・世田谷の人気店「イエローページセタガヤ」の店主が教えるいい野菜の見つけ方&楽しみ方。

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