ワインの民族誌

ちくまライブラリ-

蔵持不三也

1988年9月1日

筑摩書房

1,313円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術

アルザス・ワインの向こうにヨーロッパが見えてくる。聖餐のブドウ酒、祭りの酒、そして日々の疲れを癒やしてくれる一杯のワイン。それは中世以来、芸術創造のなかに、祝祭のなかに、さらに生産・交易のネットワークのなかに独特の姿をのぞかせる。

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