至福の本格焼酎極楽の泡盛

厳選86蔵元

ちくま文庫

山同敦子

2008年9月10日

筑摩書房

990円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術 / 文庫

本格焼酎ブームのさきがけとなった名著を、文庫化にあたってデータを最新のものに改め、泡盛情報を追加した。「村尾」「富乃宝山」「八幡」「萬膳」「佐藤」「豊永蔵」「朝日」「百年の孤独」「春雨」…日夜焼酎造りと向き合い、「本物」を作り続ける個性的な蔵元たちを現地取材し、その思いと真髄を伝えるとともに、著者厳選「本当に旨い」86蔵元を紹介する。本格焼酎への愛情あふれる一冊。

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