大衆食堂パラダイス!

ちくま文庫

遠藤哲夫

2011年9月30日

筑摩書房

924円(税込)

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

「大衆食堂」…上京者にとっては、消えてしまった故郷に最も近い場所。サバ味噌定食と、うどんとカレーとステーキと、ジュースが平気でならぶその場所はまた、日本人が近代このかた何を食べてきたのかを示す、記憶の一大集積所でもある。そんな日本の「大衆食堂」の数々をめぐって紹介し、その魅力、愉しみ方、めしくう快楽を語りつくす。日本人よ、今こそ、気取らず力強く飯を食え。

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