ちゃんと食べてる?

おいしさへの51の知恵

ちくま文庫

有元葉子

2015年5月8日

筑摩書房

946円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

食べることはすなわち生きること。そうだとしたら豊かに生きるための料理とは何でしょう?料理のもとになる調味料や素材の徹底した選び方、道具から手順にいたるまで充分においしさを引き出す調理のコツ、明日のために今日もたのしく、おいしく食べて自分の力を出しきりすごす、その方法。作って、食べて、片づけるー台所から生きることを考える、著者の生活哲学がぎゅっと詰まった一冊。

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