ワインづくりの四季

勝沼ブドウ郷通信

東書選書

麻井宇介

1992年3月1日

東京書籍

1,388円（税込）

美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術

「日本のワイン」の現状と未来を語る。剪定、萌芽、新梢、実り、収穫、仕込み…。ブドウ畑の四季、人々の営み、町の活性化など、「ワイン屋」が克明につづるブドウ郷・勝沼の現地報告。

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