
薬膳
老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術
伍鋭敏 / 袁永端
1990年3月1日
東京書籍
2,136円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
中医学の一般的知識、薬膳の素材、薬膳による病気の予防と治療、料理法などを具体的に解説。東・西医学に通ずる専門医が著すわが国初の「薬膳」の書。
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