はじめての精進料理
基礎から学ぶ野菜の料理
高梨尚之
2013年6月19日
東京書籍
1,650円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
煮もの、あえもの、炒めもの、ご飯もの、汁もの、漬けもの、揚げもの、蒸しもの、寄せものなどの精進料理を、明快にプロセスを追った写真とともに、懇切丁寧に解説。野菜の美味しさに気づく料理を、基礎から学ぶ。
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