雑食動物のジレンマ（上）
ある4つの食事の自然史
マイケル・ポーラン / ヒデコ・ラッセル
2009年11月30日
東洋経済新報社
1,980円（税込）
小説・エッセイ / 人文・思想・社会 / 美容・暮らし・健康・料理
肥満の原因は何か？健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて、ファストフード、オーガニックフード、スローフードの食物連鎖を追う旅が始まる。全米１００万部突破のベストセラー。
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