食の堕落と日本人新版
伝統的な日本食がニッポンを救う！
プレミア健康選書
小泉武夫
2010年8月31日
東洋経済新報社
1,210円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
食の堕落が国を滅ぼすー。絶望的、驚異的なスピードで変化してきた日本人の食生活。日本食の本質を忘れた日本人はどこまで堕ちるのか。「味覚人飛行物体」「発酵仮面」などの異名を持つ著者による痛快食文化論。
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