虎屋ブランド物語
和の世界を発信しつづける老舗の「変わらない心、あた
川島蓉子
2008年9月30日
東洋経済新報社
1,760円(税込)
ビジネス・経済・就職 / 科学・技術
創業480年、この店の暖簾はなぜ強いのか。綿密な取材と深い洞察力で、人とブランドにおけるパワーを説き明かしてきた著者が、和菓子業界の巨人が織りなす和の世界観を探る。
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