4穀物・畜産物（4）

米・小麦などの穀物と、肉や卵、牛乳などの畜産物の国内外のおもな産地を紹介。飼料穀物と畜産との関係も学びながら、畜産物の自給率や、戦争や円安など海外との関係による畜産物への影響も考えます。小5社会「食料生産」に対応。 どこからきたの？　たべもの産地図鑑 4穀物・畜産物 もくじ この本の見方 ……… 3 人と家畜を育てる穀物……… 6 米 ……… 8 コラム　さまざまな米の利用法……… 14 小麦……… 16 大麦……… 18 大豆……… 20 とうもろこし ……… 22 コラム　穀物・畜産物とわたしたち ……… 24 コラム　肉が食卓に届くまで ……… 26 牛肉……… 30 豚肉……… 34 鶏肉……… 36 コラム　生乳が製品になるまで ……… 38 生乳・牛乳……… 40 卵……… 42 資料編 ❶ 穀物・畜産物の食料自給率……… 44 ❷ 農業産出額が多いのはどこ？ ……… 46 ❸ 輸入額が多いのはどこ？ ……… 48 ❹ 農畜産業のいまを知る ……… 50 ❺ これからの穀物・畜産物づくり ……… 52 さくいん ……… 54