トコトンやさしいカビの本
Ｂ＆Ｔブックス
カビと生活研究会 / 佐々木正実
2006年12月30日
日刊工業新聞社
1,540円（税込）
科学・技術
カビはいろいろなモノにとりつき、性質を劣化させ、見た目も悪くさせる嫌われ者です。しかし、一方で、ペニシリンやチーズのように私たちの生活に大きな恩恵をもたらすカビもあるのです。
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