加賀屋 笑顔で気働き
女将が育んだ「おもてなし」の真髄
小田真弓
2015年9月30日
日経BPM（日本経済新聞出版本部）
1,650円（税込）
ビジネス・経済・就職
「いいえ」は言わないー北陸新幹線開業、デスティネーションキャンペーンで年間３０万人が訪れる加賀屋グループ。世界に誇るサービスはいかにして生まれたか。女将の半生とともに振り返る。
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