本むら庵直伝そば打ち入門

実用best books

小張勝彦

2007年11月30日

日本文芸社

1,540円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

老舗そば店「本むら庵」が長い年月をかけて築き上げてきた、秘伝ともいうべき「本むら庵流そば打ち」の技法をすべて公開。

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