世界の食文化（7）
大塚滋 / 石毛直道
2004年7月31日
農山漁村文化協会
3,352円（税込）
人文・思想・社会
多民族で試みる新しい食の実験が進行中！開拓時代のひどい食生活を経験した若い二国が、世界各国からの移民を受け入れた今、豊かな農・水・畜産物で食の多文化を出現させる。
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