酵母でつくる焼き菓子レシピ
かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで
林弘子
2009年6月30日
農山漁村文化協会
1,430円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
ベーキングパウダーも重曹も無添加。小麦本来のほんのりした甘味が楽しめます。ほろほろ、ざっくり、ふんわり…発酵時間を変えてお好みの食感に。小麦と水だけで、クセのないシンプルな自然発酵種をつくれます。
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