草と花のカラフルおやつ（第1巻）

野の花をのせたクッキー、タンポポの根っこでつくるコーヒー、タンポポの花の香りのみつ、スギナの蒸しパン、バラのシロップにサワー、サクラのミルクゼリーに寒天、ヨモギのもち、ヨモギのバターケーキなどなど、道ばたにはえている草や庭先に咲いている花を使って黄色や緑、ピンクと彩りも楽しいスイーツができます。その草がいつどこで芽を出すか、花を咲かせるかも、つくることでわかる季節限定のおやつのレシピ集。食べられる草や花を知ると、自然をもっと身近に感じられます。草や花の下処理の仕方なども紹介します。 この本に出てくる草と花 野原のクッキー タンポポみつ、タンポポコーヒー サクラのミルクゼリー、サクラ寒天 スギナの蒸しパン バラサワー、バラシロップ ヨモギをつんでおやつをつくろう 草もち ヨモギのおやき 草だんごのみつ豆 ヨモギのアイスクリーム ヨモギのバターケーキ