自家醸造を楽しむ本

ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種

うかたまBOOKS

アドバンストブルーイング

2023年10月16日

農山漁村文化協会

1,430円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

台所でこんなにつくれる!世界の伝統飲料。酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。

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