聞き書 香川の食事
日本の食生活全集 37 37
香川の食事編集委員会
1990年1月1日
農山漁村文化協会
3,850円（税込）
人文・思想・社会
じゃこだしで食べるさぬきうどん、さわらでつくる魚ばっつおのごちそう、行事に欠かせない鮒のてっぱい。讃岐三白の伝統をひく食べものと溜池からの恵みを聞き書きする。
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