亭主

酒場と旅館の文化史

ウラ・ハイゼ / 石丸昭二

1996年10月31日

白水社

2,349円(税込)

人文・思想・社会

とかく殺人やら強盗・売春・不平と結びつけられてきた5000年にわたる亭主・女将の生態を、客との関係、看板の来歴、当局とのやりとり等々を交えながら洒脱に語るユニークな文化史。

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